Peran Iptek Dalam Usaha Pemasaran Kerupuk Cingur Sebagai Alternatif Meningkatan Ekonomi Rumah Tangga (Study Kasus Pengrajin Krupuk Di Kabupaten Garut)

Abstract

Di Kabupaten Garut terdapat banyak produsen cemilan kripik Cingur. Hampir seluruh produsen cemilan kerupuk cingur  tersebut dalam melakukan pengolahan dan pemasarannya masih secara manual. Produksi cemilan kerupuk cingur belum menggunakan peralatan pembantu sehingga produk yang dihasilkan, kapasitas produksi dan kualitasnya masih sangat rendah serta proses pemasaran yang hanya mengandalkan promosi mulut ke mulut. Guna mengatasi hal tersebut Tim Pengabdian kepada masyarakat dari Dosen STMIK Tasikmalaya, menggunakan metode 1) Memberikan pelatihan penerapan manajemen produksi cemilan kerupuk cingur, 2) memberikan pendampingan dalam mempromosikan  produk melalui media sosial dalam memasarkannya, serta 3) memberikan pelatihan manajemen keuangan yang baik. Dengan hal tersebut akan berdampak pada peningkatan produktivitas pada pengusaha cemilan kerupuk cingur. Tujuan yang yang ingin dicapai yaitu manajemen produksi dan pemasaran yang bagus, outputnya akan membantu meningkatkan kualitas, produktivitas, dan kesejahteraan mereka. Hasil yang didapat dari kegiatan ini : 1) melakukan promosi dan pemasaran produk melalui media sosial. 2) bantuan peralatan pendukung produksi 3) Kualitas produk semakin meningkat dan produk dikemas secara lebih sempurna, dan 4) Aplikasi pengelolaan keuangan untuk membantu mengontrol pemasukan dan pengeluaran agar manajemen keuangan lebih baik.